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Café Grano / Molido

Más que una definición técnica y clasificación de un experto, creemos que el Café de  Especialidad, es aquel café cuyo proceso es trabajado de manera muy cuidadosa y dedicada de principio a fin, desde la elección de la semilla adecuada, hasta que está servido en tu taza. La recolección a mano de cada cereza de café en su punto exacto por la gente de la tierra, su fermentación,  lavado y secado al sol de manera artesanal, deben reflejarse en el producto final. Café Mauken es todo esto y más, fuimos a buscarlos a su origen y lo tostamos en Chile bajo parámetros especialmente escogidos para darle a cada variedad de nuestros cafés un carácter único y especial, potenciando al  máximo su sabor, extrayendo la esencia de la tierra de su origen y su gente que trabaja de sol a sol para ti.

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